toukokuu 2016
|
LiveLife
|
9
Raikkaat
hedelmäjäätelöt
Janonsammuttajat, jotka voit valmistaa
keittiöstäsi löytyvistä hedelmistä ja
marjoista.
Annokset: 6 jäätelöpuikkoa
Kuka kaipaa kaupan suklaajäätelöä, kun
tarjolla on suklaista avokadojäätelöä?
Annokset: 6 jäätelöpuikkoa
Tee näin:
Sekoita kaikki ainekset agavesiirappia lukuun
ottamatta blenderissä tai sauvasekoittimella.
Lisää agavesiirappia vähän kerrallaan niin,
että seokseen tulee haluamasi makeus. Kaada
seos jäätelömuotteihin, lisää jäätelöihin tikut,
ja laita jäätelöt pakastimeen ainakin viideksi
tunniksi.
Koristelu:
Rouhi 0,5 dl saksanpähkinöitä.
Sulata kattilassa 3 rkl kookosöljyä ja lisää
joukkoon 0,5 dl raakakaakaojauhetta sekä 1 rkl
agavesiirappia. Valuta suklaakastike jäätelöiden
päälle. Sirottele jäätelöiden päälle vielä pähki-
närouhetta ja anna suklaakastikkeen jähmettyä.
Oletko koskaan kiinnittänyt
huomiota siihen, mitä kaupan
jäätelöt sisältävät? Aika usein
ainesosaluettelo on pitkä ja
sisältää turhalta tuntuvia raa-
ka-aineita. Kun valmistat jää-
telösi itse, voit päättää, mitä se
sisältää, ja suosia luonnollisia
raaka-aineita.
Jäätelömuotit
Kaupoista löytyy useita erilaisia
jäätelömuotteja, ja tarvittaessa
voit käyttää vaikka muf-
finssivuokia! Jäätelötikkuina
voit käyttää esimerkiksi bambu-
tai puutikkuja, pillejä tai vanho-
ja teelusikoita.
Makeus
Makeutuksen lisääminen jää-
telöihin voi tuntua turhalta, sillä
hedelmät ovat luonnostaan ma-
keita. Ota kuitenkin huomioon,
että hedelmät menettävät hie-
man makeuttaan pakastimessa.
Mehujää
Onko sinulla omatekoista mus-
taselja- tai viinimarjamehua?
Kaada mehua jäätelömuotteihin
ja lisää muotteihin muutamia
kokonaisia marjoja tai hedelmä-
paloja.
Smoothiejäätelö
Tee jäätelöpuikkoja omasta suo-
sikkismoothiestasi! Maistuu niin
lapsille kuin aikuisille.
Vinkki!
Tee näin:
Kuori ja viipaloi kiivi. Sekoita kookosvesi,
ananas ja baobabjauhe tehosekoittimessa.
Sekoita joukkoon agavesiirappia vähän ker-
rallaan niin, että saat haluamasi makeuden.
Kaada puolet seoksesta jäätelömuotteihin.
Painele pari kiivisiivua jokaisen jäätelö-
muotin reunoille ja kaada loput seoksesta
muotteihin. Lisää varovasti muutama va-
delma jokaiseen muottiin. Lisää jäätelöihin
vielä tikut tai pillit. Laita jäätelöt pakasti-
meen vähintään viideksi tunniksi.
1 avokado
2 dl kookoskermaa
4 rkl raakakaakaojau-
hetta
1 rkl vahvaa kahvia
2 tl kookosöljyä
1 tl vaniljajauhetta
ripaus Himalajan
suolaa
2-5 tl agavesiirappia
1 kiivi
1 dl kookosvettä
1 purkki ananas-
murskaa, n. 200 g
1 rkl baobabjauhetta
noin 1-2 rkl agave-
siirappia
noin 1 dl pakaste-
vadelmia
Avokadojäätelö suklaalla
ja saksanpähkinöillä
