6 / 32
6
|
LiveLife
|
Joulukuu 2016
Terveysuutiset
Ainekset:
300 g soijarouhetta
(pakaste)
1 sipuli
1 dl kaurakermaa
2 rkl Life Chia-siemeniä
2 rkl hampunsiemeniä
1 rkl Dijon-sinappia
1 rkl soijakastiketta
1 dl gluteenitonta
korppujauhoa
Pippuria
Life Kookosöljyä
Tee näin:
Sulata soijarouhe. Hienonna sipuli ja kuullota se
pehmeäksi paistinpannulla kookosöljyssä. Sekoita
kaurakerma, chia- ja hampunsiemenet, sinappi ja
soijakastike suuressa kulhossa. Lisää seokseen soija-
rouhe, korppujauho ja sipuli, ja mausta pippurilla.
Sekoita kunnolla ja anna taikinan turvota viisi mi-
nuuttia. Pyörittele taikinasta pieniä pullia ja paista
niitä keskilämmöllä paistin-
pannulla kunnes ne ovat
saaneet kauniin pinnan.
Vegaaniset
herkkupullat
Korvaa lihapullat näillä vegaanisilla herkku-
pullilla! Hampunsiemenet sisältävät paljon
omega-3-rasvahappoja, ravintokuitua ja
proteiinia. Kananmunan sijaan käytetään
chia-siemeniä, jotka sitovat taikinan
nestettä ja sisältävät hyviä ravinteita.
RESEPTI
LOVISA BERGSTRAND
KUVA
EVA HILDÉN
VEGAANISEENJOULUPÖYTÄÄN!
VOIKOKALOREIDENSAANNIN
rajoittaminen pidentää elinikää? Monien tutkimusten mukaan voi.
Ruuansaannin vähentäminen noin 30 prosentilla vaikutti eliniän pituuteen ainakin banaanikärpäsillä ja apinoilla.
Uudessa hollantilaistutkimuksessa tutkittiin hiiriä, jotka kärsivät progeriasta, eli sairaudesta, joka saa ikääntymään
erityisen nopeasti. Hiiret, jotka saivat 30 prosenttia vähemmän ruokaa kuin muut elivät kolme kertaa pidempään
kuin ne hiiret, jotka saivat syödä niin paljon kuin halusivat. Tutkijat huomasivat, että kun solut saivat vähemmän
energiaa, DNA:n korjausjärjestelmä teki vähemmän virheitä – ja siten jarrutti ikääntymistä.
Toki myös liian vähäiseen syömiseen liittyy terveysriskejä. Kannattaakin pitää mielessä ”kohtuus kaikessa”
ja välttää ähkyyn asti syömistä.
Syö vähemmän, elä pidempään
Kohtuus kaikessa
Vinkki!
Sekoita soijarouheen
joukkoon ruukullinen
hienonnettua basilikaa.
Jos haluat jouluista
makua, voit maustaa
taikinan myös teelusi-
kallisella kanelia!