20 / 34
20
|
LiveLife
|
Februari 2017
TEATOX
Afternoon tea eli iltapäivän teehetki saa nyt uuden, terveellisen twistin!
Kokeile pirteitä terveysshotteja ja raikasta hedelmäsalaattia, ja tietysti
skonesseja eli englantilaisia teeleipiä, jotka tehdään gluteenittomiksi ja
tarjoillaan lemon curdin ja mantelivoin kera.
TEKSTI JA RESEPTI
ANNIKA GOLDHAMMER
KUVA
EVA HILDÉN
Tee näin:
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita mantelijauhot, kaurajauhot, psyllium, kookos-
sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Nypi kookosöljy kuivien aineiden sekaan.
Lisää sekoittaen mantelimaito, kananmuna ja chia-siemenet. Anna taikinan turvota
5-10 minuuttia. Muotoile taikinasta pieniä, pyöreitä teeleipiä uunipellille leivinpape-
rin päälle. Taikina on melko tahmeaa, joten voi helpottaa, jos lusikoit taikinan pieniin
leivosvuokiin. Voitele kananmunalla.
Paista uunin keskiosassa 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile chia-hillon,
lemon curdin ja mantelivoin kera.
Gluteenittomatmanteliskonssit
Ainesosat:
2 dl mantelijauhoja
2 dl gluteenitonta kaurajauhoa
2 tl psylliumia
1 rkl kookossokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,75 dl Life Kookosöljyä
1,5 dl mantelimaitoa
1 kananmuna + 1 kananmuna voiteluun
1 rkl Life Chia-siemeniä
Vuorossa
Levitereseptit
löydät seuraavalta
aukeamalta
Reseptit
Nauti leivonnaiset
matchan, pakuriteen
tai pakurikahvin
kera!