Tee näin:
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita agavesiirappi, kylmäpuristettu
kookosöljy ja vesi keskenään, ja lisää kui-
vien aineiden joukkoon. Jos taikina tuntuu
liian kovalta, lisää tilkka vettä. Vaivaa tai-
kinaa hetki ja laita se noin litran vetoiseen
leipävuokaan. Anna levätä lämpimässä
paikassa kaksi tuntia tai yön yli.
Paista 175 asteisen uunin keskiritiläta-
solla 20 minuuttia. Kumoa leipä varovasti
uunipellille ja jatka paistamista vielä noin
30-40 minuuttia.
tox
KUITUINEN
VUOKALEIPÄ
Leivo tämä täyttävä kuituleipä
ja laita osa pakastimeen.
Tarvitset:
1 1⁄2 dl auringonkukan-
siemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1⁄2 dl hasselpähkinärouhetta
1 dl kvinoahiutaleita
2 rkl chiasiemeniä
3 rkl psylliumia
1 tl hienoa merisuolaa
1 rkl agavesiirappia
3 rkl kylmäpuristettua
kookosöljyä
3 1⁄2 dl vettä
10–13 annosviipaletta
Tarvitset:
500 g bataattia
500 g maa-artisokkaa
1 l vettä
1⁄4 tl suolaa
2 dl soija- tai kaura-
kermaa
1⁄4 tl hienoa merisuolaa
KEITTO BATAATISTA
JA MAA-ARTISOKASTA
Tee näin:
Kuori bataatti ja maa-artisokat ja leikkaa
paloiksi. Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola
sekä bataatti- ja maa-artisokkapalat. Anna kie-
hua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes juu-
rekset pehmenevät. Siivilöi keitinvesi talteen.
Soseuta sauvasekoittimella ja lisää keitinlientä.
Kaada joukkoon soija- tai kaurakerma ja mausta
suolalla. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Ko-
ristele halutessasi tuoreilla yrteillä tai rucolalla.
noin 3 annosta
MANSIKKA-
MACASMOOTHIE
Macajauheen sanotaan tukevan fyysistä
ja henkistä suorituskykyä. Sen piristävän
vaikutuksen vuoksi tämä juoma kannattaakin
nauttia aamulla
.
Tarvitset:
1 dl mansikoita
1 pieni banaani
2 rkl leseitä
3 dl jogurttia
1 tl macajauhetta
ripaus vanilja-
jauhetta
(1 rkl agave-
siirappia)
Tee näin:
Mittaa ainekset kulhoon ja
pyöräytä kuohkeaksi juo-
maksi sauvasekoittimella.
Tarkista maku.
Kaada lasiin ja nauti.
34
|
LiveLife
|
helmikuu 2015
