Luontaistuntija
19
Timo Lehto, biokemisti FT
RAUTA
Rauta on ihmisen terveydelle vält
tämätön hivenaine. Sen puutteesta
kärsivät tavallisimmin hedelmälli
sessä iässä olevat naiset, raskaana
olevat ja imettävät äidit, seniorit,
kasvuiässä olevat lapset, urheili
jat ja kasvissyöjät. Rauta esiintyy
elimistössä hemoglobiinina, mutta
sitä varastoituu myös maksaan,
pernaan, haimaan ja luuytimeen.
Raudan puutoksen tavallisimpia
oireita ovat väsymys, kalpeus,
unettomuus, sydänoireet ja anemia.
Ensimmäinen oire piilevästä raudan
puutteesta voi olla toistuvat fluns
sat ja heikko immuniteetti. Riittävä
raudan saanti edistää muistia ja
tarkkaavaisuutta. Rauta vähentää
väsymystä ja uupumusta silloin kun
kyseessä on raudan puutos. Rauta
ravintolisiä ei tulisi nauttia ilman
varsinaista syytä.
– VÄLTTÄMÄTÖN HIVENAINE
JAKSAMISELLE JA MUISTILLE
Ensimmäinen oire piilevästä
raudan puutteesta voi olla
toistuvat flunssat ja heikko
immuniteetti.
Rauta on välttämätön hivenaine, jota on saatava
ravinnon mukana. Sitä käytettiin jo antiikin ai-
koina vahvistavana lääkkeenä. Rautaa tarvitaan
elimistössä moniin eri toimintoihin, kuten veren
hemoglobiinin muodostukseen ja lihaksistossa
myoglobiinin eli lihaspunan tuotantoon.
K
udoksissa olevalla raudalla on myös elintär
keä rooli energiantuotannossa kaikissa soluis
samme. Kehon raudasta 75 % on sitoutunee
na hemoglobiiniin: varastorautaa on eniten
maksassa, pernassa ja luuytimessä. Raudanpuutos on
yleisempää kuin yleensä uskotaan, koska sen puutos
ta voi esiintyä kudostasolla vaikka hemoglobiiniarvot
saattaisivatkin olla hyväksyttävällä tasolla.
RAUDANPUUTOS JA IMEYTYMINEN
Koska pelkkä hemoglobiinin määrä ei välttämättä
kerro piilevästä raudanpuutteesta, on usein hyvä mi
tata myös seerumin rauta ja rautaa sitovan proteii
nin ferritiinin määrä. Raudanpuutos johtuu yleensä
raudan huonosta imeytymisestä, runsaasta raudan
menetyksestä (esimerkiksi kuukautisten aikana) tai
ravinnon puutteellisesta rautapitoisuudesta. Raudan
imeytymiseen vaikuttaa ruuansulatuksen tehokkuus,
varastoraudan määrä kehossa, ikä ja yleinen tervey
dentila. Raudan imeytyminen tehostuu, kun raudasta
on puutosta. Myös ravinnon C-vitamiini edistää raudan
imeytymistä. Raudan imeytymistä estävät siementen
ja viljan sisältämä fytiinihappo, kahvi, tee ja runsaasti
kalsiumia sisältävät ruoka-aineet, kuten maitotuot
teet. Raudan aineenvaihdunta elimistössä liittyy myös
muihin pienravintotekijöihin, kuten mangaaniin, kupa
riin, foolihappoon ja useisiin B-ryhmän vitamiineihin.
Raskauden aikana raudan tarve lisääntyy huomat
tavasti. Raudan puutos on yleinen ongelma myös
kasvissyöjillä, lapsilla ja vanhuksilla. Lihatuotteissa
oleva hemirauta imeytyy noin kolme kertaa parem
min kuin epäorgaaninen rauta. Immuunipuolustuksen
valkosolut tarvitsevat rautaa bakteereiden ja virusten
torjumiseen, tämän vuoksi ensimmäisiä raudanpuu
tosoireita on vastustuskyvyn heikkeneminen sekä
altistuminen flunssalle ja muille tulehduksille. Muita
tyypillisiä raudan puutosoireita ovat: väsymys, stressi,
sydämentykytys, masennus sekä heikentynyt muisti
ja havainnointi.
RAUDAN HYÖDYT
Rauta edistää punasolujen ja hemoglobiinin muodos
tusta sekä hapen kuljetusta kehossa. Rauta edistää
normaaleja kognitiivisia toimintoja, kuten muistia ja
tarkkaavaisuutta. Se on välttämätön energia-aineen
vaihdunnalle, jonka vuoksi se vähentää väsymystä ja
uupumusta. Raudalla on myös tärkeä tehtävä solujen
jakautumisprosessissa.
VOIKO RAUTAA SAADA LIIKAA?
Raudan liikasaanti on mahdollista, mutta harvinaista.
Elimistöllä ei ole tehokkaita keinoja liian raudan pois
tamiseksi. Liiallinen rauta voi johtaa kudosten hape
tusvaurioihin ja kolesterolin hapettumiseen, mikä voi
edistää sydänverisuonisairauksien syntymistä. Raudan
liikasaanti voi myös aiheuttaa ummetusta ja ruuan
sulatusongelmia. Rautavalmisteet on syytä säilyttää
pienten lasten ulottumattomissa. Liiallinen raudan
saanti voi johtua esimerkiksi runsaasta punaisen lihan
syömisestä. Tehokas hoitokeino liiallisen raudan pois
tamiseksi elimistöstä on säännöllinen verenluovutus.
