6 / 24
Kasvissyönti on yhä suositumpaa. Eläinkunnan tuotteita vältetään
esimerkiksi eettisistä, terveydellisistä tai ekologisista syistä.
Luonnonlääkinnässä kasvisruokavaliota onkin suositeltu mm.
diabeteksen, reuman, sydän- ja verisuonisairauksien
ennaltaehkäisyyn ja hoitoon.
Kasvisruokavalioita on erityyppisiä, joista
vegaaninen ravinto sisältää ainoastaan
kasvikunnan tuotteita
.
• Liha, kala ja munat korvataan
pavuilla, linsseillä, herneillä,
soijatuotteilla, pähkinöillä ja
siemenillä. Suosi soijatuotteissa
geenimanipuloimattomia valmisteita.
• Syödään paljon vihanneksia, juureksia,
marjoja ja hedelmiä.
• Välttämättömien rasvahappojen
lähteinä ovat kasviölj t, avokado,
siemenet ja pähkinät.
• Maitotuotteiden sijaan käytetään
esim. soija-, riisi-, kaura-, kookos- tai
pähkinäpohjaisia kasvimaitotuotteita.
• Terveysnäkökulmasta syödään
mahdollisimman luonnonmukaista ja
vähän käsiteltyä ruokaa sekä vältetään
valkoista sokeria.
Vegaaneille suositellaan vähän enemmän
proteiineja
kuin muille, jotta tarpeelliset
aminohapot saadaan varmasti ravinnosta
joka päivä. Jos haluat lisätä proteiinia
aterioille, ovat mm.
proteiinijauheet
käteviä (riisi, soija ja hamppu).
B12-
vitamiinia
tarvitaan mm.
elimistön puhdis-
tusmekanismeihin ja
energiantuotantoon. Sen
puutos voi johtaa hermos
-ton kehittymishäiriöihin
ja megaloblastiseen anemiaan. Aktiivista
B12-vitamiinia on vain eläinkunnan tuot-
teissa, joten kasvissyöjän on syötävä se
purkista. Sitä on lisätty myös kasvimai-
toihin.
Aito B12-vitamiini
90 tabl. (ovh. 17,90)
Kalsiumia
saa palkoviljoista, soijajauhosta,
pähkinöistä, siemenistä, lehtivihanneksista,
kaaleista, kuivatuista hedelmistä sekä ruoista,
joihin sitä on lisätty. Kannattaa huomioida, että
kalkki estää raudan imeytymistä, joten kalkkilisä
kannattaa ottaa aterioiden välillä.
Hankintatukun
Calcia Vegekalk
140 tabl. (ovh. 15,80)
Jodi
on tärkeää mm.
kilpirauhasen normaalille
toiminnalle. Sitä kasvissyöjä
saa mm. merilevästä.
Bioteekin Elinvoima
Merilevä
100g (ovh. 13,45)
Virkeä vegaani!
D-vitamiinia
saadaan rasvaisista
kaloista, maitotuotteista, auringon
valosta ja ravintolisänä lampaanvillasta.
Kasvikunnassa sitä on mm. vahveroissa ja
jäkälässä. Vegaaneilla on todettu riisitautia
ja vähentyneitä D-vitamiinivarastoja,
joten ravintolisänä sitä olisi syytä nauttia
syksystä kevääseen.
Puhdas+ Kasviperäinen D3-vitamiini 50µg
60 kaps. (ovh. 17,35)
Jos haluat varm
istaamonipuolisen vitamiinien
ja hivenaineiden saannin
lisäravinteella,
on vegaaneille sopivia
monivitamiineja
saatavilla
Luontaistuntija-myymälöistä.
Terranova Living Multinutrient
50 kaps. (ovh. 23,90)
Rautaa
on kasviksissa suhteellisen
vähän, ja kasvikunnan rauta imeytyy
huonommin. Hyviä raudanlähteitä ovat
tummanvihreät vihannekset, täysj vävilja
(ruis), palkokasvit, siemenet, soija, sienet,
kookosmaito ja pähkinät. C-vitamiini
parantaa imeytymistä. Ota huomioon
ruokaillessa, että maitotuotteet ja kalsium
heikentävät raudan imeytymistä.
Biomedin Rautatipat
15 ml (ovh. 26,15)
Vegaanin tärkeät
ravintolisät
Mistä muita
vitamiineja ja
kivennäisaineita?
B2-vitamiinia saa
täysj väviljasta, palkokasveista,
lehtivihanneksista ja
vitaminoiduista juomista.
B-vitamiineja
sekä makua
ruokaan saat mm.
Puhdas+ Ravinto-
hiivahiutaleista
150 g
(ovh. 9,65)
Älä unohda
rasvahappoja
!
Omega-3-rasvahappoja
saamme yleensä kalasta.
Jos et syö kalaa, voit myös
varmistaa vitamiinien
saannin ravintolisällä.
100 % kasviperäinen
Vogelin VegOmega-3
30 kaps. (ovh. 17,30)
Sinkkiä
saa täysj väviljoista,
palkokasveista, soijasta,
pähkinöistä ja siemenistä.
Jos ruoassa on paljon
kuitua, sinkin imeytyminen
heikkenee. Lisäsinkkiä saat
esimerkiksi
Viridian Balanced Zinc
Complexilla
30 kaps. (ovh. 10,00)
6
Luontaistuntija 3/2017