Aamiainen
Aamulla Tuulia tekee usein smoothien
marjoista tai hedelmistä ja lisää joukkoon
esimerkiksi riisiproteiinia.
Lounas
Herkullinen piirakka, jossa on rapea
pohja ja mehukas täyte, vie kovankin
nälän mennessään.
Välipala
Gluteeniton ja herkullinen puuro vie
iltapäivän makeannälän.
➻
Tuulian smoothie
1
iso tai 2 pientä lasillista
2,5
dl karviaismarjoja
0,5
dl mustaherukoita
2
dl kookosmaitoa
2
tl reishiä
1
tl shisandraa
4
rkl riisiproteiinia
1-2
rkl hunajaa
Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita.
➻
Siemenleipä
noin 6 leipää
1
dl kurpitsansiemeniä
1
dl seesaminsiemeniä
1
dl kookosjauhoa
1
rkl psylliumia
1
rkl nokkosjauhetta
0,5
tl laadukasta suolaa
noin 1,5 dl vettä
Superruoka
➻
Tomaattinen raakapiirakka
cashew-juustolla
4
annosta
Piirakkapohja
2 ½
dl auringonkukan siemeniä
(
liotettuna yön yli)
2–3
rkl kuorittuja hampunsiemeniä
3
rkl mantelijauhoa
3
rkl raastettua kaakaovoita
suolaa ja pippuria
Tomaattitäyte
2
tomaattia
1
avokado
1 ½
dl pieneksi hakattuja
aurinkokuivattuja tomaatteja
2
rkl psylliumia
2
rkl sulaa kookosöljyä
Cashew-juustokastike
2 ½
dl liotettuja (yön yli)
cashew-pähkinöitä
0,4–0,5
dl oliiviöljyä
4–6
rkl oluthiivahiutaleita
2
rkl kookosöljyä
½
dl hienonnettua ruohosipulia
suolaa ja pippuria
Piirakkapohja:
Hienonna siemenet
blenderissä ja lisää mantelijauho. Sulata
kaakaovoi ja lisää sekin taikinaan. Mausta
suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin. Levitä
➻
Chia-vispipuuro
2–3
annosta
1
dl chia-siemeniä
3 ½
dl vettä
2 ½
dl puolukoita
2–3
banaania
2
rkl hunajaa
Tarjoiluun: mantelimaitoa
Anna siementen turvota kunnes vesi on
imeytynyt. Lisää siemenet sekä muut
ainekset blenderiin ja anna pyöriä, kunnes
koostumus on puuromainen. Tarjoa manteli-
maidon kanssa.
Tee siemenistä hienoa jauhoa blenderissä,
ja sekoita muiden kuivien aineiden kanssa.
Lisää vesi, ja muotoile taikinasta haluamasi
muotoisia leipiä. Paista 175 asteessa noin
20-25
minuuttia.
➻
Levite
2
dl marinoitua latva-artisokkaa (öljyssä)
2,5
dl aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä)
1
avokado
hieman sitruunan mehua
1
puntti persiljaa
Valuta artisokat ja aurinkokuivatut tomaatit.
Hienonna tomaatit, ja laita ne muiden ai-
nesten kanssa blenderiin. Sekoita aineksista
tahnaa.
➻
Sitruunajuoma
1
lasillinen
2
dl vettä
½
sitruunan mehu
1
tl viherjauhetta
Purista sitruunan puolikkaasta mehu lasilli-
seen vettä ja sekoita joukkoon viherjauhe.
LiveLife•1/2014
17
”
Kuukauden kuluttua gluteenin
jättämisestä mieliteotkin katosivat.”