Kun Eelis Lahtia pyytää kuvailemaan itseään, vastaus tulee ilman pitkää harkintaa. Hän on omien sanojensa mukaan ”rempseä tyyppi”, joka menee pitkälle huumorin kautta. Samaa välittömyyttä pääsee näkemään myös Amispäiväkirjat-ohjelmassa, jonka uudella kaudella seurataan muun muassa meijerialan opiskelijan arkea Hämeenlinnassa ja harjoittelussa Toholammilla Maitokolmiolla. Eelis on kotoisin Kinnulasta, pieneltä paikkakunnalta Keski-Suomesta. Maaseutu on hänelle läheinen ja tärkeä ympäristö, eikä kaupunkiasuminen ole koskaan tuntunut erityisen omalta. Vapaa-ajalla hän rentoutuu mieluiten mutkattomasti: kotona rauhassa, kesäisin kalastaen ja moottoripyöräillen. Kalastus ei kuitenkaan ole hänelle vakavamielistä välineurheilua, vaan ennen kaikkea tapa mennä järven rantaan, heittää uistin veteen ja katsoa, mitä sattuu tulemaan. Maitoauton ratissa heräsi kiinnostus meijeriin Tie meijerialalle kulki käytännön työn kautta. Ennen opintoja Eelis ajoi kolme vuotta maitoautoa isänsä yrityksessä. Maitoa kuljettaessa kiinnostus alkoi vähitellen kääntyä yhä vahvemmin kohti sitä, mitä meijerin sisällä tapahtuu. Ajatus alanvaihdosta ei silti syntynyt yhdessä yössä. Eelis kertoo pohtineensa asiaa pari vuotta ennen kuin uskalsi tehdä ratkaisun. – Maitoautohommista se meijeripuoli oikeastaan aika lailla ensimmäisistä päivistä lähtien kiinnosti. Sitten kyse oli siitä, uskaltaako taas vaihtaa alaa, hän sanoo. Opintojen aikana Eelis on huomannut, kuinka laaja maailma maitotuotteiden taakse kätkeytyy. Kiinnostavimpia aineita ovat olleet kemia ja mikrobiologia, jotka avaavat konkreettisesti sitä, mitä maidolle tapahtuu matkalla tilalta valmiiksi tuotteeksi. Opetusmeijerissä tehdään monenlaisia käytännön töitä: jogurttien ja muiden hapatteiden valmistusta, jäätelön ja juuston tekemistä, prosessinohjausta, linjastojen pesua ja käyttöä sekä separointia ja pastörointia. Erityisen vaikeaksi opinnot eivät ole tuntuneet – ainoastaan aikaiset aamut kouluun lähtöineen saavat häneltä pienen hymähdyksen. "Kuvaa vain elämää" Amispäiväkirjat-ohjelmaan Eelis päätyi, kun koulussa kysyttiin halukkaita osallistujia. Hän heitti siskolleen vitsillä, että heidän pitäisi lähteä mukaan. Lopulta ohjelmaan valikoitui Eelis. Kamerat eivät kuitenkaan seuranneet mukana perinteisen kuvausryhmän tavoin koko ajan, sillä suurin osa materiaalista kuvattiin itse puhelimella. Eelis arvioi kuvanneensa itse suurimman osan ohjelmassa nähdystä materiaalista. Aluksi kameralle puhuminen tuntui kankealta. Eelis muistelee miettineensä, miten sellaisen materiaalin voisi edes laittaa televisioon. Kuvaamiseen kuitenkin tottui, ja lopulta juuri vapaus tehdä omannäköistä arjen kuvausta oli koko kokemuksen hauskimpia puolia. – Aika pitkälti sanottiin, että kuvaa vaan elämää. Sillä pääsee pitkälle, hän naurahtaa. Harjoittelu yllätti myönteisesti Ohjelmassa seurataan myös Eeliksen harjoittelua Maitokolmiolla Toholammilla. Odotukset olivat etukäteen varovaiset: hän epäili, että työ voisi käydä yksitoikkoiseksi maidon pakkauksessa. Kävi päinvastoin. Harjoittelussa hän pääsi tekemään pääosin maidon pakkausta ja lisäksi pakkaustöitä Sievissä. Työ opetti erityisesti tuotantoympäristössä toimimista ja ryhmässä tekemistä. – Aiemmissa töissä olin ollut paljon yksin, esimerkiksi maitoajossa. Aluksi se tuntui erilaiselta, kun ympärillä oli koko ajan porukkaa, mutta kun ihmiset tulivat tutuiksi, ryhmässä tekeminen oli paljon mukavampaa, Eelis kertoo. Meijeriala tarjoaa enemmän kuin yhden suunnan Harjoittelu vahvisti ajatusta siitä, että ala on oikea. Erityisen kiinnostavana Eelis pitää sitä, että meijeriala tarjoaa monenlaisia mahdollisuuksia. Hän haluaisi kertoa alaa pohtivalle nuorelle, ettei kyse ole vain yhdestä työpisteestä tai yhdestä tehtävästä, vaan osaamisesta, joka voi viedä moneen suuntaan. – Suosittelisin kyllä. Ala on niin laaja, että suurella todennäköisyydellä sieltä löytyy jotakin, mitä itsekin haluaa tehdä. Se ei kouluta vain yhteen työpisteeseen, hän sanoo. Tällä hetkellä Eelis on siirtynyt bio- ja elintarviketekniikan opintoihin Hämeen ammattikorkeakouluun HAMKiin. Meijeriala pysyy silti vahvasti mukana suunnitelmissa, ja tulevaisuudessa häntä kiinnostavat erityisesti tuotesuunnittelun tehtävät maitotuotteiden parissa. Valmistumiseen on vielä vuosia, mutta suunta tuntuu löytyneen. Entä mikä on Eeliksen oma lempimaitotuote? Vastausta ei tarvitse miettiä, ne ovat piimä ja juusto. Eeliksen matkaa Amispäiväkirjat-sarjassa voi seurata 4.10.2026 klo 20 alkaen LIV-kanavalla. ▪ 31
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU0MzgwNw==