10
Maukkaat ja terveelliset
Reseptit ja valokuvat: Maria Lönnqvist
MOCCAJUOMA
2-4 annosta
5 dl tuoretta, kuumaa luomukahvia
2 rkl kookosöljyä
1 dl raakakaakaomassaa
1 rkl ashwagandha-jauhetta
3 rkl koivusokeria
1-2 tl piparkakkumaustetta
Raasta raakakaakaomassa pieneksi silpuksi. Keitä hyvät kahvit esimerkiksi vastapaahdetuista ja -jauhetuista
kahvipavuista. Tällaista kahvia saat suoraan kaupunkisi kahvinpaahtajalta, joka osaa myös neuvoa oikean keitto-
tavan, mutta tavallinen luomukahvi sopii mainiosti. Laita kahvi tehosekoittimeen ja lisää joukkoon kaikki ohjeen
ainekset. Pyöräytä juomaa tehosekoittimessa, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet höyryäväksi moccajuomaksi.
Maista ja lisää makeutusta tarpeen mukaan. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit vispata ainekset kattilassa
sekaisin, kunhan lämpö pysyy. Kaada juoma kuppeihin ja nauti!
