MAITOTALOUS 4 | 2024 • 25 palkittuja Juustopöytä ry:n tämänvuotisen Kultainen Juustohöylä -tunnustuksen sai Helsingin Meijeriliike. Vuonna 2013 perustettu Helsingin Meijeriliike on rikastuttanut yli 10 vuotta suomalaista ruokakulttuuria valtavirrasta poikkeavilla laadukkailla juustoilla. Yritys on pääkaupunkiseudun ainoa meijeri ja yksi muutamasta Suomen pienjuustolasta. Sen tuotantolaitos sijaitsee Helsingin Vartiokylässä. Yrityksen laajaan juustovalikoimaan kuuluvat niin valkohome-, punahome, Port Salut-, tuore-, kerma- kuin kittijuustotkin. Helsingin Meijeriliikkeen laadukkaita juustoja voi löytää fine dining -ravintoloiden menuista ja markettien juustotiskeistä. Helsingin Meijeriliikkeen pelkistetyt pakkausten ulkoasut erottuvat edukseen juustohyllyissä. Helsingin Meijeriliike on korostanut toiminnassaan suomalaisuutta ja paikallisuutta. Se on nimennyt juustonsa, ehkä pilke silmäkulmassa, Helsingin kaupunginosien, kuten Linnunlaulun, Hakaniemen, Töölön, jne. mukaan. Meijerin käyttämä maito tulee lähialueen maitotiloilta, kuten Viikin opetustilalta. Helsingin Meijeriliikkeen tuotteet ovat osaltaan rikastuttaneet laadukasta suomalaista ruokatuotantoa ja tarjonneet laadukKultainen Juustohöylä 2024 Helsingin Meijeriliikkeelle Kultainen Juustohöylä -palkinnonjakotilaisuus pidettiin 30.10.2024 Helsingissä. Kuvassa juustomestari Mika Joro (vas.), Juustopöytä ry:n sihteeri Arja Porvali, meijerijohtaja Antti Alavuotunki ja Juustopöytä ry:n hallituksen jäsen Eeva-Liisa Virkkunen. kaan kotimaisen vaihtoehdon ulkomaisille herkuttelujuustoille. Juustopöytä ry on jakanut vuodesta 2010 lähtien vuosittain Kultaisen Juustohöylä -tunnustuksen juustoalan toimijalle. Palkinto on huomionosoitus eli tapa kannustaa, kiittää, nostaa esille ja palkita suomalaisessa juustomaailmassa kunnostautuneita. (Juustopöytä ry) KUVA JUUSTOPÖYTÄ Jukolan Juuston Aito Cheddar Vintage ja Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositon on valittu Suomen parhaiksi juustoiksi 2024. Valtakunnallisen laatuarvioinnin järjestivät Suomen Juustonvalmistajain Yhdistys, Suomen Pienjuustolayhdistys ja Juustonvalmistajain säätiö. Kilpailuun osallistui lähes 100 suomalaista juustoa. Juustoja arvioitiin 15 kilpailusarjassa ja sarjojen voittajista valittiin vielä paras kypsytetty juusto ja tuorejuusto. Lisää tuloksia www.juustonvalmistajat.fi/ juustojen-laatukilpailut/ Suomen parhaat juustot valittu
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU0NTUwMw==