Pohjoismaista Meijerikongressia on järjestetty jo yli 100 vuoden ajan. Kongressi järjestetään kolmen vuoden välein ja pitopaikka kiertää jäsenmaiden kesken. Tänä vuonna vuorossa on tulivuorten ja jäätiköiden saari Islanti. Kongressi pidetään toukokuussa Reykjavikissa. TEKSTI Markku Salomaa KUVAT Pixabay Tapahtuman suunnittelusta ja järjestelyistä vastaa Nordic Dairy Technology Council, jonka hallituksessa on edustettuna kymmenen meijerialan organisaatiota. Suomesta hallitukseen kuuluvat Meijeritieteellisen Seuran Kari Toikkanen ja MVL:n Markku Salomaa. Hallituksen puheenjohtaja – viralliselta nimeltään presidentti – tulee aina kongressin pitomaasta ja on tällä hetkellä Islannin Audunn Hermannsson. Meijerikongressin matematiikassa ”Pohjoismaita” on nykyään kuusi. Iso-Britannia liittyi mukaan pari vuotta sitten ja on Englannissa pidetty jo yksi kongressin valmistelukokouskin. Viimeinen suunnittelukokous oli tammikuun lopulla Tanskassa. Matkaohjelmaan kuului mielenkiintoinen vierailu Thiesen meijeriin. Meijeri on Tanskan kolmanneksi suurin ja tekee meijerituotteita monipuolisesti laidasta laitaan. Esimerkiksi kaikki Suomen skyr-tuotteet valmistetaan Thiesellä. Matkan loppuun toi väriä brittein saarilta vyörynyt myrsky, joka peruutti lentoja ja muutti Toikkasen ja Salomaan kahden vuorokauden reissun kolmipäiväiseksi. Paluulento Billund – Oslo – Helsinki muuttui autolla köröttelemiseksi Kööpenhaminaan ja vaati yöpymisen ennen saapumista Suomen kamaralle. Kongressissa esillä meijerialan uusimmat tuulet Reykjavikissa järjestetään toukokuussa kovatasoinen kongressi, jonka anti varmasti kiinnostaa meijerialan ammattilaisia yli rajojen. Teemat keskittyvät uusimpiin trendeihin ja kysymyksiin: miten ja millaisia tuotteita valmistetaan tulevaisuudessa, ovatko meijerituotteet terveellisiä ja miten meijeriteollisuus toimii mahdollisimman ympäristöystävällisesti? Toivottavasti saamme Suomestakin hyvän edustuksen. Vuoden 2022 Ruotsin Malmön kongressiin hienon lisän toivat kaikki ne vapaamuotoiset keskustelut ja kohtaamiset, joita oli suomalaisten ja ulkomaisten meijerialan asiantuntijoiden kanssa. Islannin luonto antaa upeat puitteet Jos tapahtuman anti kiinnostaa ja suunnittelee osallistumista, kannattaa ennen lentojen varaamista katsoa hetki kalenteria. Kongressi on tiistaista torstaihin 20.-22.5.2025. Ottamalla yhden tai kaksi viikonloppua käyttöön antaa itselleen mahdollisuuden tutustua Islannin ainutlaatuiseen ja vaihtelevaan luontoon. Islannin tulivuoret, geysirit ja jäätiköt ovat ehdottomasti jotain, mikä kerran elämässä pitää kokea. Ainakaan seuraavaan kongressiin ei kannata odottaa. Se on näillä näkymin 18 vuoden päästä vuonna 2043. Elämää on toukokuun jälkeenkin. Islannin jälkeen on Suomen vuoro, sillä viimeksi isännöimme tapahtumaa vuonna 2010 Hämeenlinnassa. Vuoden 2028 kongressin suunnittelu alkaa syksyllä, mutta sitä ennen on hyvä hetki nauttia Reykjavikin kongressin annista. ▪ Tuleva presidentti Kari Toikkanen (vas.), Markku Salomaa ja nykyinen presidentti Audunn Hermannsson. Islannin keväistä vihreyttä. 27
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU0NTUwMw==